みなさんこんぬづわー！
今日は戸倉地区にあるオーイング菓子工房RYOさんを訪ねてきましたレポートです！(＾∀＾)ノ
早速いってみましょう！(*> ᴗ •*)ゞ
2012年6月8日の訪問記をもとに加筆修正しました（南三陸さんさん商店街に出店される前のお話です）
「復興お山のマドレーヌ」というスイーツが注目を集めているとの話を聞き、それはぜひ一度食べてみたいと思い、戸倉地区坂本にある「ペンション Oh!ing」さんへ。パティシエ・長嶋涼太さんとお会いしてきました。
志津川湾を一望できるペンションの菓子工房
ペンション Oh!ing
初対面ながらも、長嶋さんは震災直後から今日までの苦闘の日々や、マドレーヌに駆ける熱い思いをたくさん聞かせていただきました。当初30分ぐらいでお暇する予定でしたが、気がつけば1時間を過ぎていました。
長嶋涼太さん
ご本人提供（2012年1月）
できたての極上マドレーヌをいただく
折角来てもらったんだから、作りたてのマドレーヌを是非食べていってほしいということで、特別に厨房にもご案内いただき、出来立てのマドレーヌを頂戴しました。
作りたてのマドレーヌ
めっちゃくちゃ美味しかったです。激烈にオススメ！
長嶋さん曰く、作りたてが一番おすすめとのことですので、皆さまも是非ご賞味ください！
さて、私がFacebookで南三陸町の情報発信をしている旨お伝えしたところ、長嶋さんからも「それなら是非紹介してほしい！」とのことでしたので、今回記事にさせていただいた次第です
マドレーヌ以外のお菓子もございます
マドレーヌ以外の手作り洋菓子もございます。こちらも是非！
現在は南三陸さんさん商店街で活躍中
その後、南三陸さんさん商店街（本設）へ、念願の出店を果たされました。
お山のマドレーヌをはじめとしたおいしいスイーツをお届けしようと、腕を振るっておられます！
是非ご賞味ください！
お山のマドレーヌ ここがポイント!!
- 外はかりっと中はふんわり。根強い人気を誇る逸品です！
- 現在は南三陸さんさん商店街にお店がございます
関連ウェブサイト
この記事を書いた人 Wrote this article
きのぷー
2010年南三陸町初訪問。震災後もボランティア活動等を通じて地元との交流を重ね、2012年4月より「いいね！南三陸町」をスタート。町内各地を訪ねて見つけた町の魅力をお伝えして参ります。
